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| Unser Unternehmen |
| Brausens´s Frischkost-Markt Brausen´s Frischkost-Markt wird von Kurt Brause als Fachgeschäft für Fisch, Obst und Gemüse in der 4. Generation geführt. Das Einzelhandelsgeschäft wurde im Jahre 1875 vom Urgroßvater, Eduard Voigt,in Pegau gegründet. Immer wird im Geschäft Lebendfisch (Forelle, Zander, Schleie und Karpfen) angeboten. Desweiteren ist ständig Frischfisch und ein großes Sortiment an Räucherfisch im Verkauf. Frischer Lachs wird wöchentlich dreimal in der hauseigenen Räucherei zu schmackhaftem Stremel-Lachs verarbeitet.Desweiteren werden Aal, Forelle und Karpfen mit Buchenholz geräuchert. Leckere Fischbrötchen und selbsthergestellte Heringssalate ergänzen die Angebotspalette. Herzhafte Fisch-, Käse- und Salatplatten werden von unseren Kunden gern zu Familienfeiern bestellt. In der Obst- und Gemüseabteilung wird frische Ware durch viele einheimische Erzeuger garantiert. Der ambulante Frischkostverkauf konzentriert sich auf die Orte Zwenkau, Borna, Leipzig, Groitzsch, Hohenmölsen, Zeitz, Lützen, Rötha,Markkleeberg,Kohren-Sahlis, Neukieritzsch,Leipzig-Grünau,Miltitz, Leipzig-Schönefeld,Leipzig-Lößnig und 40 Dörfer im Süden von Leipzig! Seit 1993 beteiligt sich die Firma mit einem kompletten Frischkostprogramm sehr erfolgreich an mehreren Leipziger Messen, Erfurter und Dresdner Messen! Wir erwarten Sie: Dresdner Kulinaria & Vinum Neues Messegelände 05. bis 07.03.2010 Dresdner Ostermesse Neues Messgelände 25. bis 28.03.2010 Reiten-Jagen-Fischen Erfurt Messe Erfurt 26. bis 28.03.2010 Jagen-Fischen-Reiten Dresden Neues Messegelände 19. bis 21.03.2010 Internationale Rassehundeausstellung Messe Erfurt 12. und 13.06.2010 Grüne Tage Leipzig Messe Leipzig 23. bis 26.04.2011 Neuseenland Classic Gewerbegebiet Zwenkau 22. bis 23.05.2010 19.Leipziger Stadtfest Petersstraße 04. bis 06.2010 Pegauer Altstadtfest 03. bis 04.09.2010 Grüne Tage Thüringen Messe Erfurt 10. bis 12.09.2010 Dresdner Heimtiermesse Neues Messegelände 17. bis 19.09.2010 Messe "Jagd und Angeln" Agra-Messepark Markkleeberg 08. bis 10.10.2010 Dresdner Herbstmesse Neues Messegelände 29.10. bis 30.10.2010 CSI*** Dresden Internationales Adventsturnier Reiten Neues Messegelände 26. bis 28.11.2010 Wir verwöhnen Sie mit unseren herzhaften Fischbrötchen, Fischsuppe,Backfisch und auf Buchenholz geräuchertem Fisch! Im Januar 2007 eröffneten wir unseren Fischimbiss-Raum im ältesten,noch intakt befindlichen,Geschäftshaus der Region. Schon als Napoleon nach der Schlacht bei Großgörschen im Mai 1813 in Pegau einritt, gab es dieses historische Geschäftshaus am Kirchplatz! Besuchen Sie uns doch einmal! Sie werden überrascht sein vom historischen Ambiente und dessen ausstrahlende Gemütlichkeit! |
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Home| Spezialitäten |
| Weitere Produkte siehe Shopangebot Fisch, Käse, Obst und Gemüse | ||
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| Frischkost ist gesund! |
| Fischprodukte und Fischplatten 1. Fisch
In unserer hauseigeigen Buchenholzräucherei werden nach altbewährten Rezepturen folgende Fischarten geräuchert: 1.1.1. Aal 3,20 Euro / 100g 1.1.2. Forelle 1,29 Euro / 100g 1.1.3. Karpfen 1,29 Euro / 100g 1.1.4. Stremel-Lachs (heißgeräucherter delikater Lachs) 2,59 Euro / 100g Bei unserem Räucherverfahren kommt außer dem Speißesalz keinerlei Konservierungsstoff zum Einsatz. 1.2. Fischplatten Unsere Fischplatten werden im wesentlichen durch selbstgeräucherte frische Fische bestückt und sind z.B. bei Familienfeiern sehr beliebt! 1.2.1. Große ovale Fischplatte (Räucherfisch) Folgende Fischsorten kommen zur Verarbeitung Aal, Forelle, Lachs, Seeaal, Makrelenfilet, Heilbutt, dazu Gabelrollmöpse und Kaviar! Preis: (mit Aal) 35 Euro/ Fischplatte (ohne Aal) 30 Euro/ Fischplatte 1.2.2. Mittlere Fischplatte in Muschelform gleiche Räucherfischart wie unter 1.2.1. Preis: (mit Aal) 30 Euro/ Platte (ohne Aal) 25 Euro/ Platte 1.2.3. kleine Fischplatte (Achteck-Form) gleiche Räucherfischkarte wie unter 1.2.1. Preis: (mit Aal) 25 Euro / Platte (ohne Aal) 20 Euro/ Platte 1.3. Fischbrötchen Zu Familienfeiern wie z.B. Polterabend oder Betriebsfeiern werden unsere herzhaften Fischbrötchen gern bestellt! 1.3.1. Fischbrötchen mit Bismarckhering Brötchen mit natürlichem Sauerkraut, Bismarckhering, Zwiebel, Paprika und Gurkenscheiben! Preis: 1,50 Euro / Stck. 1.3.2. Lachsbrötchen Brötchen mit Lachsersatz Preis: 2,00 Euro/ Stck. 1.3.3. Matjesbrötchen Brötchen mit Matjesfilet, Salatblatt und Zwiebeln! Preis: 2,00 Euro / Stck. 1.4. hausgemachte Heringssalate 1.4.1. Matjessalat "Häckerle" Matjesfiletstück mit Zwiebelringen! Preis: 1.00 Euro / 100g 1.4.2. Kräutermatjessalat wie 1.3.1. zusammengesetzt aber mit 8 verschiedenen Kräutern gewürzt! Preis: 1,29 Euro / 100g 1.4.3. Hamburger Heringssalat Bismarckheringsstücke, Mayonnaise, Apfelstücke, Gurkenstücke, Zwiebel! Preis: 1,00 Euro / 100g 1.4.4. Dillhappen wie 1.3.3 aber zusätzlich mit Dill! Preis: 1,00 Euro / 100g |
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| Käse und Landeier 2. Käse und Eier vom Land
2.1.1. mittlere Käseplatte Frisch- und Schnittkäse bestückt mit Obstdekoration Preis: 15 Euro / Platte (inkl. Auslieferung) kleine Käseplatte Bestückt wie 2.1.1. Preis: 15 Euro / Platte |
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| Frisches Obst und Gemüse 3. Obst und Gemüse Wir bieten Frischobst und Gemüse je nach Jahreszeit von Erzeugern aus unserer unmittelbaren Umgebung an. Wir liefern bei einem Warenwert ab 25 Euro in kleinen Holzkisten folgende Gemüse und Obstarten an: Blumenkohl, Gurken, Tomaten, große und kleine Strauchtomaten, Kopfsalat, Eisbergsalat, Paprika in rot, gelb, grün, spitz, Chinakohl, Feldsalat, Chicoree, Spinat, Wurzelwerk, Bohnen, Schoten, Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Zwiebeln, Rote Rüben, Schnittlauch, Dill, Bohnenkraut, Knoblauch, Möhren - lose, Möhren - bund, Spargel, Rhabarber, Kartoffeln; | |
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| Sie möchten mehr über uns erfahren? Wir freuen uns auf Ihren Kontakt! | |
| Brause Kurt Frischkostmarkt |
| Breitstraße 2 (am Kirchplatz) | |
| 04523 Pegau | |
| Telefon: 03 42 96 / 76 122 | |
| Fax: 03 42 96 / 76 578 | |
| Email: info@frischkost-brause.de | |
| Internet: http://www.frischkost-brause.de | |
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